Registro sanitario y autorización sanitaria

¿Qué es el registro sanitario?

El Registro General Sanitario de Empresas de Alimentarias y Alimentos, regulado por el Real Decreto 191/2011, se gestiona a través de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (AECOSAN), y su finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores, facilitando el control oficial de las empresas, establecimientos y productos sometidos a inscripción.

Es equivalente al registro sanitario, si bien la autorización sanitaria se exige a empresas que únicamente venden al consumidor final (venta al por menor).

¿Que es la autorización sanitaria?

Es equivalente al registro sanitario, si bien la autorización sanitaria se exige a empresas que únicamente venden al consumidor final (venta al por menor).

BENEFICIOS DEL REGISTRO SANITARIO O AUTORIZACIÓN SANITARIA

Permite a la empresa comercializar sus productos de alimentación al tener un registro oficial, sometido a controles periódicos por la autoridad sanitaria competente.

Tiene carácter nacional y se incluyen los datos de los registros gestionados por los órganos competentes de las comunidades autónomas.

Tiene carácter público e informativo por lo que cualquier cliente puede comprobarlo a través de la web de AECOSAN

¿Quien debe solicitar un registro sanitario?

Establecimientos en territorio español que cumplan las siguientes condiciones:

Que su actividad tenga por objeto una o varias de las siguientes opciones
Alimentos destinados al consumo humano
Materiales y objetos destinados a estar en contacto con el alimento
Coadyuvantes tecnológicos utilizados para la elaboración de alimentos
Que se dedique a una o varias de las siguientes categorías
Producción, transformación, elaboración y/o envasado
Almacenamiento y/o distribución y/o transporte
Importación de productos procedentes de países no pertenecientes a la Unión Europea.
Que no se entregue o sirva a consumidor final
Que la sede del establecimiento o la sede social de la empresa se localice en España.

Requisitos

Presentar la solicitud sanitaria correspondiente y tener implantado un programa de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos).

Como trabajamos

En Asesoraplus S.L.P. nos encargamos de recoger toda la información necesaria para la solicitud del Registro y la implantación del programa de autocontrol APPCC adaptado a la empresa solicitante. Posteriormente, se hace un seguimiento de las inspecciones de la autoridad competente y del mantenimiento del programa de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) con el fin de que la empresa mantenga en todo momento los estándares de calidad higiénico-sanitaria que le aplican.

Cuanto se tarda en optener el Registro o Autorización Sanitaria

Una vez solicitado el registro sanitario los inspectores de sanidad normalmente giran visita de comprobación al cabo de una o dos semanas. Una vez comprobadas las instalaciones y la documentación sanitaria, y subsanadas las incidencias observadas en su caso, se propone el expediente para registro sanitario, pasando la documentación donde el expediente podrá quedar resuelto en unas 2-3 semanas.

¿Cuanto cuesta?

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